Alpukat goreng Tepung Roti

Bahan:
Bahan-bahan:

• 4 buah alpukat, bagi jadi 8 bagian
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 3 butir telur
• 1 cangkir tepung roti
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Saus:

• 3 sdm mayones
• 2 sdm yogurt
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt ketumbar, cincang
• 1 siung bawang putih, kecil cacah
• 3 helai daun piterseli

Cara membuat:

• Siapkan tiga wadah. Beri untuk tepung terigu, tepung roti, dan telur yang telah dicampur cacahan bawang putih serta garam.
• Ambil satu potong alpukat, celupkan ke kocokan telur, celupkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis.
• Goreng alpukat hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Saus: Campur semua bahan saus jadi satu.