Bakso Aci Jamur Tiram
Bahan-bahan :
Bahan yg diblender :
-
1/4 kg -+ jamur tiram
-
2 siung bawang putih
-
1 butir telur
-
1 sdm daun bawang yg telah di iris kecil
-
1 sdm bawang goreng
-
1 sdt merica bubuk
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
-
1/4 sdt gula
-
1/2 sdm kecap manis
-
2 sdm air es
Bahan yg diaduk :
-
4 sdm tepung terigu
-
Secukupnya air untuk merebus
-
Secukupnya tahu coklat
Langkah
- Cuci bersih jamur tiram, lalu peras sampai tidak keluar air
- Blender semua bahan sampai halus
- Lalu taruh diwadah tambahkan tepung tapioka & terigu, aduk rata (bisa tambah tapioka bila susah di cetak). Ini akan dibentuk seperti membuat bakso
- Panaskan air secukupnya dipanci lalu cetak adonan (seperti membuat bakso). Masak sebentar, angkat yg sudah mengapung
- Untuk tahu coklat, cuci tahu lalu peras, iris tengahnya lalu masukan adonan. Siapkan kukusan lalu kukus -+ 15 menit