Bola bola ubi Orange isi coklat Tepung Roti
Bahan-bahan
-
1 kg ubi orange kukus haluskan
-
5 sdm gula halus
-
5 sdm tepung kanji
-
1 sdt garam
-
1 bks vanili
-
secukupnya coklat batangan
-
minyak untuk menggoreng
bahan pencelup:
-
3 sdm tepung terigu
-
air sekucupnya
-
secukupnya tepung panir SAKT1
Langkah
- Ubi yang telah di haluskan campur dengan tepung tapioka+gula+garam+vanili uleni hingga rata
- Bentuk bulatan isi dengan coklat batangan bulatkan kembali,lakukan sampai adonan habis (untuk ukuran besar kecilnya sesuai selera)
- Siapkan bahan pencelup(tepung terigu+air)adonan jangan terlalu kental jg jangan terlalu encer,celupkan bola “dan gulungkan ke tepung panir
- Panaskan minyak, goreng bola” ubi orange sampai kuning keemasan angkat dan tiriskan
