Bola ubi cilembu Tepung Tapioka

Bahan:
– 300 gram ubi madu cilembu (daging saja)
– 3 sdm tepung maizena
– 4 sdm tepung tapioka
– 5 sdm gula halus
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 3-4 sdt susu UHT

Topping:
– keju parut

Cara membuat:
1. Kukus ubi hingga matang lalu haluskan.
2. Selagi panas, campur dengan semua bahan kecuali topping.
3. Ambil 2 sdt adonan lalu bentuk bola.
4. Goreng hingga cokelat keemasan pakai api kecil.
5. Beri topping sesuai selera.