Cara Membuat Nugget Keju Tepung Panir

Bahan nugget:

– 500 gram ayam fillet, cincang halus.

– 100 gram brokoli, kukus  5 menit cincang halus.

– 100 gram wortel parut.

– 2 butir telur.

– 30 gram tepung terigu.

– 20 gram maizena.

– 3 siung bawang putih, haluskan.

– 50 ml susu uht plain.

– 1/2 sdt minyak wijen.

– 1 sdt gula pasir.

– 1 sdt kaldu bubuk.

– 1 sdt merica.

– 1/2 sdt penyedap jamur.

– Garam secukupnya

– Keju slice secukupnya.

– Saus bolognese instan.

Bahan pelapis:

– Kocokan telur.

– Tepung panir.

Cara membuat nugget:

– Pertama campurkan semua bahan kecuali keju dan saus, aduk sampai merata.

– Selanjutnya tuang ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik. Lalu tuang nugget dengan tebal 1 cm lalu oleskan saus bolognese, kemudian tata keju slice dan tutup lagi dengan adonan nugget.

– Kukus nugget selama 30 menit dengan api sedang sampai matang.

– Setelah itu angkat dan dinginkan nugget.

– Lalu siapkan bahan pencelup, dan potong nugget sesuai selera.

– Celupkan nugget pada telur, lalu tepung panir dan goreng hingga matang.

– Sajikan nugget bersama saus mayonnaise atau bolognese.