Kripik Tempe

Kripik Tempe Sagu Sakt1

Bahan-bahan :

  1. 200 g kedelai yang sudah diragiin
  2. 200 g tepung sagu sakt1
  3. Plastik yang sudah ditusuk² jarum

 

Bumbu celup :

  1. 2 siung bawang putih haluskan
  2. 1 sdt garam (sesuai selera)
  3. 1/2 sdt kaldu jamur
  4. 200 ml air

Langkah

  1. Campur kedelai dengan tepung sagu sampai rata,
  2. Masukkan ke dalam kantong plastik. Padatkan. Ikat kedua ujung plastik agar membentuk silinder. Gantung selama 2-3 hari, biarkan kapang tumbuh.
  3. Setelah 2-3 hari, iris tipis-tipis. Celupkan dalam larutan bumbu bawang. Goreng dalam api sedang sampai kripik benar-benar kering. Angkat. Tiriskan.