Kripik Tempe Sagu Sakt1
Bahan-bahan :
-
200 g kedelai yang sudah diragiin
-
200 g tepung sagu sakt1
-
Plastik yang sudah ditusuk² jarum
Bumbu celup :
-
2 siung bawang putih haluskan
-
1 sdt garam (sesuai selera)
-
1/2 sdt kaldu jamur
-
200 ml air
Langkah
- Campur kedelai dengan tepung sagu sampai rata,
- Masukkan ke dalam kantong plastik. Padatkan. Ikat kedua ujung plastik agar membentuk silinder. Gantung selama 2-3 hari, biarkan kapang tumbuh.
- Setelah 2-3 hari, iris tipis-tipis. Celupkan dalam larutan bumbu bawang. Goreng dalam api sedang sampai kripik benar-benar kering. Angkat. Tiriskan.