Nugget Tempe Rumahan Tepung Panir Sakt1

Bahan :

1. 250 gr Tempe
2. 150 gr Tepung Terigu
3. 2 butir telur
4. Garam secukupnya
5. 1 sdt Bubuk kaldu
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 2 butir telur
8. 200 gr tepur panir/tepung roti
9. 2 sdm Palmia Royal
10. 300 ml air (bisa di sesuaikan)

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawah putih
• 2 cabe merah keriting (optional)
• 4 cabe rawit merah (optional)

Cara membuat :

1. Potong2 tempe, kukus selama 10 menit
2. Haluskan tempe. Untuk tekstur sengaja tidak dibuat terlalu halus sampai lembut karena sesuai selera saja. Lalu masukkan kedalam loyang/wadah yg sudah di olesi minyak dan diamkan hingga dingin, agar mudah di potong-potong. (Potong tempe sesuai selera)
3. Panaskan 2sdm royal palmia kedalam teplon, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan telur aduk dengan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas. Lalu masukan juga bumbu halus yang sudah di tumis
5. Balur tempe yang sudah di potong dengan bahan no. 4
6. Gulingkan ke dalam tepung panir yang sudah di sediakan
7. Masukkan ke dalam wadah tertutup lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam agar tepung panir menempel sempurna
8. Terakhir panaskan minyak dan goreng hingga warna nya keemasan dan sajikan ketika hangat .