Potato ball with cheese filling

Bahan:

  1. 320 gram kentang (kukus dan haluskan)
  2. 1/2 buah wortel, kukus, cincang halus
  3. 2 sdm butter
  4.  5 sdm tepung terigu protein sedang
  5.  1/2 bawang bombay, cincang halus
  6.  1 sdt garam
  7.  3/4 sdt gula pasir
  8.  1/4 sdt lada
  9.  1/4 sdt pala bubuk
  10.  120 ml susu cair
  11.  Daun seledri iris halus, jika suka
  12.  Kaldu ayam bubuk
  13. Keju, potong kotak untuk isian

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  •  tepung roti sakti

Cara membuat:

  • Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai harum kemudian status tepung terigu, aduk sampai berbutir, atau budaya susu cair.
  •  Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, daun seledri, dan kentang. Aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
  • Ambil adonan, isi keju, lalu bentuk bola.
  • Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung roti.
  • Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai kuning kecokelatan.