tepung tapioka

Resep Bolu Kukus Karamel Tepung Tapioka

Bahan-bahan :
  • 200 gram gula pasir
  • 250 ml Air panas
  • 2 telur ayam
  • 1 bungkus SKM
  • 50 gram margarin-cairkan
  • 100 gr tepung terigu
  • 50 gr tapioka
  • 1/2 sdt Baking soda
  • 1/4 sdt baking powder
Langkah-langkah :
  1. Masak gula sampai kecoklatan, setelah itu tuang air panas. Kocok telur dan susu kental manis menggunakan whisk.
  2. Dalam wadah terpisah, campur baking soda dan baking powder, aduk sampai rata adonan. Kemudian ayak dan masukkan ke adonan telur dan susu kental manis.
  3. Masukkan gula karamel sedikit demi sedikit ke adonan terigu. Aduk sampai merata.
  4. Masukkan adonan ke cetakan (jangan lupa olesi cetakan dengan minyak agar tidak lengket dan bisa di lepas saat sudah matang) jangan terlalu penuh isi sekitar 3/4 dari wadah.
  5. Kukus selama 15 menit jangan lupa untuk menutup kukusan dilapisi serbet agar tidak menetes uapnya.