Resep Cilor Tepung Tapioka 7 Daun

Bahan:
– 200 gram tepung tapioka 7 daun
– 50 gram tepung terigu
– 200 ml air
– 1 sdm kaldu jamur bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1 sdt lada putih

Bahan pelapis:
– 1 butir telur, kocok
– Garam, lada putih secukupnya.
– Kaldu jamur

Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Didihkan air yang sudah dicampur sedikit minyak goreng. Balur tangan dengan sedikit tepung kanji lalu bentuk adonan bulat. Kemudian rebus di air yang sudah mendidih.
3. Tunggu sampai mengapung lalu angkat. Setelah itu tusukan di tusuk sate.
4. Balur aci dikocokan telur yang telah dicampur garam dan lada putih. Goreng di api kecil yang sudah dipanaskan hingga permukaan garing.