Resep Cipak koceak
Bahan-bahan
Bahan cipak :
-
250 gr tepung kanji
-
125 gr tepung terigu
-
1 Bks bawang putih bubuk
-
1 batang daun bawang (iris2)
-
Garam…kaldu bubuk
-
Secukupnya air panas
-
Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu :
-
30 gr cabe rawit kering
-
2 bks bawang putih bubuk
-
Kaldu bubuk rasa ayam
-
Secukupnya minyak panas
-
2 buah Jeruk limau(bisa ditambah jika suka lebih asam)
Langkah :
- Buat bumbu:blender rawit kering sampai halus…setelah itu campur semua bahan kering jadi satu…aduk rata…lalu siram dengan minyak panas…aduk rata kembali…beri perasan jeruk limau…aduk lagi… sisihkan
- Buat cipak: campur semua bahan lalu masukan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk… setelah itu lanjut diuleni dengan tangan…bentuk adonan bulat lalu gepengkan dengan cara menghimpit bulatan Aci dengan kedua tangan…lakukan sampai habis…panaskan minyak…lalu goreng Aci sampai agak kering/matang
- Campur cipak dengan bumbu…aduk rata dan siap disajikan…selamat mencoba 🤗💐
-
Kalo mau lebih enak lagi cipak nya bisa diisi pake ayam rebus yang d blender beri sedikit garam…atau juga boleh pake sosis…atau apapun sesuai selera…
