Resep Es Kuwut

Es kuwut adalah minuman khas Bali dengan bahan dasar air kelapa muda yang diberi campuran melon, jeruk nipis, dan selasih.

Bahan-bahan :

  • Kelapa muda – 1 buah
  • Melon – 250 gram
  • Selasih, rendam air hangat, tiriskan – 1 sdm
  • Jeruk nipis, peras airnya – 2 buah
  • Air kelapa muda – 800 ml
  • Gula pasir – 100 gram
  • Air panas (untuk mengencerkan gula pasir) – secukupnya




PELENGKAP:

  • Irisan jeruk nipis – secukupnya
  • Es batu – secukupnya

Langkah :

  • Keruk daging kelapa muda dan melon, sisihkan.
  • Campur gula dengan sedikit air panas, aduk hingga gula larut.
  • Tuang gula cair pada campuran air kelapa muda.
  • Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.
  • Tambahkan daging kelapa muda, melon dan selasih, aduk rata.
  • Sajikan dengan es batu dan potongan jeruk nipis.

sumber : https://resepkoki.id/resep/resep-es-kuwut/