Resep Kakap Goreng Panir

Bahan:

• 350 gram ikan kakap fillet, belah 2 melebar
• 100 gram tepung panir

 Bahan Larutan Tepung:

• 4 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 75 ml air es
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica

 Bumbu Perendam:

• 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan kecap ikan

Bahan Saus (aduk Rata):

• 3 sendok makan saus mayones
• 1/2 sendok teh susu kental manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica

Cara Membuat Kakap Goreng Panir:

1. Rendam ikan dalam bumbu perendam 15 menit.
2. Celup ikan di dalam larutan tepung. Gulingkan di atas tepung panir.
3. Goreng sampai matang.
4. Sajikan ikan bersama saus.