Tepung Tapioka

 

Resep Kue Kelapa Tepung Tapioka

Bahan-bahan :

  • 1/4  biji Kelapa diparut panjang
  • 1  lempeng Gula Merah
  • 1/2  sdm Mentega

Langkah :

  • Adonan Kelapa : Gula Merah dicairkan dulu dengan air matang, diberi garam sedikit dan daun pandan. Setelah mencair, saring. Campurkan cairan gula merah dengan kelapa parut, masak hingga air abis dan homogen.
  • Jika adonan kelapa tidak panas, tambahkan dengan tepung tapioka, aduk rata.
  • Kemudian tambahkan sedikit mentega. Jika tidak ada mentega, bole diskip, adonan langsung dicetak. Jika ada campurkan hingga merata. Cetak di cetakan pie.
  • Setelah selesai dicetak dipanggang di oven kecil selana 15 menit. Kue sudah jadi dan siap dihidangkan.