Resep Kue Keranjang Tepung Tapioka
Bahan-bahan
Bahan Karamel:
-
150 g gula pasir
-
30 ml air
-
200 ml air
-
50 g gula pasir
Bahan Kue:
-
140 g Tepung Ketan
-
20 g Tepung Tapioka
Langkah
- Bahan karamel: masak 150 g gula pasir dan 30 ml air sampai berwarna kecokelatan. Lalu masukkan 200 ml air dan 50 g gula pasir aduk sampai gula larut.
- Campurkan Tepung Ketan dan Tepung Tapioka di dalam wadah lalu masukkan sedikit demi sedikit air karamel yang masih panas sambil diaduk hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan kukusan lalu masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
