tepung tapioka




 

Resep Kwetiau Nest Tepung Tapioka

Bahan-bahan

Bahan Kwetiau
  1. 125 g  Tepung Beras
  3. 375 ml air
Bahan Saus
  • 20 g Tepung Beras
  • 100 g daging ayam potong kotak
  • 170 g Saus arabiata
  • 15 g bawang merah
  • 10 g bawang putih
  • 1 butir telur
  • 5 g bayleaf
  • 2 g oregano
  • 20 g mozzarella parut
  • 10 g cheedar parut
  • 5 g daun parsley
  • Garam dan merica

Langkah

  1. Kwetiau: campur semua bahan menjadi satu aduk sampai rata.
  2. Siapkan kukusan lalu tuang adonan kedalam Loyang yang dioles minyak secukupnya kemudian kukus sampai matang dan bergelembung. Angkat dan taruh di atas meja yang bersih dan sudah dialasi dengan plastik wrap yang diolesi minyak agar tidak menempel.
  3. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Bahan Saus: tumis bawang merah dan bawang putih dan daging ayam sampai matang kemudian masukkan saus arabiata dan air masak sampai mendidih.
  5. Campurkan tepung beras aduk sampai saus mengental lalu masukkan garam dan merica serta bayleaf dan oregano.
  6. Siapkan cetakan cupcake dan kertas cupcake lalu potong-potong kwetiau sesuai selera dan taruh dibawah dan didinding Loyang.
  7. Masukkan saus kedalam Loyang lalu tutup dengan mozzarella yang sudah dicampur dengan cheedar.
  8. Oven dengan suhu 160 derajat hingga adonan matang.
  9. Angkat dan hidangkan.