Resep Nugget Bihun
Bahan-bahan
-
100 gr bihun
-
1 buah wortel
-
1 butir telur
-
2 batang daun bawang
-
3 sdm tepung tapioka
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
1/4 sdt lada bubuk
-
1 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis :
-
Secukupnya telur (sy putih telur)
-
Secukupnya tepung panir
Langkah
- Rebus bihun sampai setengah matang, tiriskan. Dalam wadah campur semua bahan
- Aduk rata, siapkan loyang dioles minyak atau alasi dengan baking paper. Tuang bihun dan rata kan sambil agak dipadatkan
- Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Potong atau cetak sesuai selera
- Siapkan tepung panir dak kocok telur. Celupkan potongan nuget bihun ke telur, lalu balur potongan nuget ke tepung panir, lakukan hingga nuget habis, masuk frezer sebentar 15menit.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan angkat lalu tiriskan
- Siap disajikan
