Resep Onion Ring Tepung Panir
Bahan:
- 1 bawang bombay ukuran besar
- Tepung roti atau panir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 cangkir tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air es secukupnya
Cara membuat:
- Iris bawang bombay bentuk lingkaran, lepas satu per satu hasil potongan supaya bawang makin banyak.
- Rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit. Tiriskan.
- Buat adonan kering, campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
- Balur bawang dengan sedikit adonan tepung, sisihkan.
- Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk rata. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
- Celupkan bawang ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti atau panir.
- Goreng bawang sampai berwarna kecokelatan.