panir

Resep Pisang Panir Isi Unti




Bahan:

  • 10 buah pisang raja, potong dadu
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram tepung panir
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng
  • 1 lembar daun pisang, untuk alas

Bahan Isi (Aduk Rata):

  • 50 gram kelapa muda parut kasar
  • 35 gram gula merah, serut halus

Bahan Pencelup (Aduk Rata):

  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung beras
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Pelapis:

  • 150 gram tepung panir orange

Cara Membuat Pisang Panir Isi Unti:

  1.  Aduk rata tepung terigu, tepung panir, telur, susu bubuk, gula pasir, dan garam. Masukkan pisang. Aduk hingga terbalut rata.
  2. Ambil sedikit adonan. Letakan di atas plastik. Beri isi di tengahnya. Bulatkan. Simpan di dalam lemari es hingga beku.
  3. Celupkan pisang ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.