Resep Serabi Solo Tepung Tapioka
Bahan-bahan
Bahan A
-
250 g Tepung Beras
-
30 g Tepung Tapioka
-
200 g gula pasir
-
7 g ragi instant
-
1/4 sdt garam
-
450 ml santan hangat
Bahan B
-
100 ml santan kental (panaskan)
-
Garam (secukupnya)
Langkah
- Aduk semua bahan A jadi satu, lalu diamkan 1 jam hingga berbuih.
- Panaskan cetakan serabi, tuang adonan lalu diputar hingga pinggir adonan berjejak.
- Tuang bahan B satu sendok sayur ke adonan serabi, tutup adonan tunggu hingga matang.
- Angkat dan sajikan Serabi Solo.
