aci

Resep Tahu Aci Mercon

Bahan-bahan




  • 20 buah tahu aci/tahu pentol (lihat resep)
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 1 genggam cabe rawit, sesuai selera
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 4 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saos tiram
  • Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk (royc* sapi)
  • Secukupnya air
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Langkah

  1. Blender cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan sedikit air hingga halus
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan saos tomat, kecap, saos tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian beri sedikit air, aduk rata.
  3. Masukan tahu aci, aduk – aduk, masak hingga bumbu meresap dan air habis, jangan lupa koreksi rasa