Bahan :
- 100 gram tepung terigu
- 175 ml susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- 3 butir telur kocok lepas
- 50 ml air matang
- 1/8 sendok teh garam
- Perasa vanilla secukupnya
Isian :
Untuk isian bisa selai, stroberi, blueberry, cokelat, kacang, dan keju sesuai selera.
Cara membuat :
- Campurkan tepung dan garam ke dalam wadah.
- Kemudian tambahkan sedikit susu dan telur.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Setelah adonan hampir tercampur rata, tambahkan sisa susu, air, mentega cair, dan perasa vanilla.
- Aduk kembali adonan selama 30 menit dan tutup menggunakan kain yang lembab atau telah dibasahi.
- Tuang adonan tadi ke dalam teflon dan biarkan hingga merata ke seluruh permukaan teflon.
- Tambahkan isian yang sudah disiapkan ke atas crepes vanilla.
- Lipat adonan dan tunggu hingga crepes mengering atau berwarna kecoklatan.
- Setelah itu, angkat dan tambahkan topping gula halus dan blueberry pada crepes.