Resep Wortel Goreng Tepung Panir

Bahan:

1. 300 gram wortel, kupas, potong bentuk korek api, atau sesuai selera.
2. 7 sendok makan tepung terigu protein sedang.
3. 1 butir telur, gunakan kuningnya saja.
4. 100 mililiter air putih.
5. 100 gram tepung panir.
6. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. Kaldu ayam instan secukupnya.

Tips:
1. Pastikan wortel yang digunakan masih segar.
2. Disarankan untuk menggunakan jenis tepung rendah.

Cara membuat wortel goreng tepung panir:
1. Masukkan tepung terig ke dalam wadah.
2. Tuangkan air dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercapur rata.
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Celupkan irisan wortel ke dalam adonan tepung, angkat.
6. Guling-gulingkan pada tepung roti, angkat.
7. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Susun di wadah saji, wortel gorng tepung panir sudah siap dihidangkan.